网页浏览总次数

2012年4月22日星期日

EP13 斗湖 Tawau (路线回顾 Flashback) 

http://www.youtube.com/watch?v=Ig4z3qN3ByE&sns=fb 

在遥望大海的巴刹熟食中心,我们从一杯咖啡看到了天天劳动的人生历练,也从一包传自印尼喜庆聚会的主食Nasi Kuning,看到这片土地开放的胸襟。在像珊瑚形状的海草摊子,我们听到了这种天然海底植物"海底燕窝"高胶原蛋白、高钙、高铁、高纤维却低热量、底价 的保健功效。在超
­高人气的Soto店,我们看到这道源自印尼的汤食伸缩性很高的配料组合,还有饮食上的差异在这片土地上显现的魅力。在填海地 段的大排档集中区, 我们听到了昔日的武林高手,在斗湖的黄金年代,从西马东渡所带来的不同饮食风貌,而对于中国南方的鱼生文化和砂煲饭,以及中国北方的锅贴,通融四海的斗湖 人始终来者不拒。­在东主同样也是源自西马的海鲜摊子,我们看到了沙巴人的海鲜专家本色,以及来斗湖就会挑食生猛游水海鲜的习惯。在生肉片滑溜得不方便透露原因的面店,我们看到了斗湖人最有­情感的面食,也知道原来第一代店家是一个从西马过来的海南人。在什么都可以透露的生肉面原创人的口中,我们才知道原来这道面食,概念源自于潮州猪杂汤,创意与手法来自于海­南人,而名字则是道地斗湖客家人的巧思,而它的原名其实叫"猪肝瘦肉面"。当然,一句独树难遮荫也让我们理解了为何这道面食在沙巴会有如此旺盛的生命力。在"咖椰"几乎不­用本地供应的喝茶街咖啡店,我们听到了奶声奶气的饮料叫唤声,也看到了这片土地最原原本本的英殖民饮食遗风。一条五湖四海路线,让我们见识到,源自于不同地方的饮食文化,­在回不去的黄金时期,涌入了这片一直都广纳四方、兼收并蓄的土地,逐渐地形成了它独有开放包容的美食底蕴。

1) 黄姜饭 / 咖啡 Nasi Kuning / Kopi
Address : Pasar Tanjung Tawau
Jalan Dunlop, 91000 Tawau, Sabah.
GPS Coordinate 座标:N 4∘14.599' E 117∘53.095'
Tel : -
Business Hours:0500-0800
Closed on: Sunday

2) 源源茶餐室 Kedai Kopi Yuan Yuan
Address : Lot 8 of CL 14823, Taman Megah Jaya, Miles 3.5, Jalan Apas, 91000 Tawau, Sabah.
GPS Coordinate 座标:N 4∘15.460' E 117∘55.479'
Tel : 089-761986
Business Hours:0800-1500
Closed on: -

3) 森记瓦煲鸡饭 Sen Ji Claypot Chicken Rice
Address : 23, Sabindo Open Air Food Stall, Jalan Sabindo, 91000 Tawau, Sabah.
GPS Coordinate 座标:N 4∘14.558' E 117∘53.370'
Tel : 019-8083453
Business Hours:1800-2200
Closed on: -

4) 金陵生猛海鲜 Kam Ling Seafood
Address : 23, Sabindo Open Air Food Stall, Jalan Chen Fook, 91000 Tawau, Sabah.
GPS Coordinate 座标:N 4∘14.558' E 117∘53.370'
Tel : 089-756457
Business Hours:1000-2200
Closed on: -

5) 兴利茶餐室 Kedai Kopi Hing Lee (Fajar)
Address : TB530, Fajar Tawau, PS61449, 91000 Tawau, Sabah.
GPS Coordinate 座标:N 4∘14.826' E 117∘53.443'
Tel : -
Business Hours:0600-1400
Closed on: -

6) 兴利茶餐室 Kedai Kopi Hing Lee (Taman Jambu)
Address : Jalan Sin Onn, Taman Jambu, TB14894, 91000 Tawau, Sabah.
GPS Coordinate 座标:N 4∘15.887' E 117∘54.226'
Tel : -
Business Hours:0600-1400
Closed on: -

7) 美乐茶室 Kedai Kopi Mui Lok
Address : No 1726, Km 2, Jalan Kuhara, Peti Surat 471, 91007 Tawau, Sabah.
GPS Coordinate 座标:N 4∘14.940' E 117∘53.703'
Tel : 089-772113
Business Hours:0500-1700
Closed on: -

Note: Since the copyright is wholly owned by Astro, you may only watch the full episode in Astro platforms:
1) Astro AEC
2) Astro website

2012年4月21日星期六

斗湖美食

斗湖的美食也很多
第十三集:《阿贤贪吃路线》Astro AEC 22/4@9pm
-斗湖Tawau《五湖四海Welcome Aboard》路线
随阿贤走一条五湖四海路线,充分地感受源自于不同地方的厨艺能人与饮食文化,如何在一个数十年来都广纳四方、兼收并蓄的土地,逐渐形成它开放包容的美食底蕴。。。


照片来自Astro AEC《阿贤贪吃路线》

刚刚看完了这个播出
哇哇哇!实在是太太太好吃了
连我这个地头虫也有些地方没去吃过
改天要去见证一番

FB网友po的链接
希望你们也能看到这一段播出
http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.astro.com.my%2Fepg%2Fplayer.php%3Fid%3Dbdqbplayer%26id_topic%3D46%26ArticleId%3D14881&h=NAQEJG-qM"]http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.astro.com.my%2Fepg%2Fplayer.php%3Fid%3Dbdqbplayer%26id_topic%3D46%26ArticleId%3D14881&h=NAQEJG-qM 


如果开不到,
也可以试试一下这个网址哦 
http://www.youtube.com/watch?v=Ig4z3qN3ByE

2012年4月14日星期六

斗湖~必买的手信

今天因为要拿东西给素未谋面的朋友
所以没有带相机出街了



去到中央市场
特别买了3种口味的amblong
RM 5 一包
我问有的减吗?
老板说平时卖RM 6
是啦!上次我是买到RM 6
可是。。。刚刚拍照的时候
有一包的说明写着RM 5
RM 11 ~ 500g的,他说可以RM 10一包

鱼味的。。。
虾味的。。。
鱼+虾的口味
RM 5 ~ 200g有多大包呢?
就像一把长尺的长度吧!
特别用30cm的长尺在amblong旁做比对



在这三种口味中
我最喜欢虾的
吃起来比较松脆
接着是混合口味的
而鱼的amblong吃起来比较扎实


有一包的包装说明有写到价钱
放上来给朋友们参考

如果担心不知是什么口味的话
请放心。。。请看上图
看到左上角鱼的图案吗?
这就是鱼的口味了


2012年4月7日星期六

斗湖~中央巴刹

谁说斗湖没有shopping mall啊?
这就是斗湖的东方广场
旁边是周日早上才有的都磨
因为只是路过罢了
所以在车上拍了几张照片
改天有去,才做详细报导



 
今天要介绍的是斗湖的中央巴刹
因为车泊在sabindo
所以走去巴刹的时候会经过周日市集
小小的
但也有卖很多美食
当然  也有卖这里常见的菜、海鲜等
市集旁边有几排的小档
中午或下午才营业的
大部分是炸香蕉、番薯
烤鸡翅膀、鸡屁股、鸡内脏
或糕点、面饭之类的
价钱蛮便宜的
炸香蕉就RM 1 67
烤鸡翅膀RM 1  不过这是去年我去买时的价钱
不确定现在价钱。。。因为现在很多东西都涨价了
那时候,买5串还会送1









市集对面是中央巴刹
它是综合巴刹
3层楼    算大吧!



外面的两旁边是楼梯
接着是卖鸡肉、牛肉
然后就是卖咖啡、干粮、菜
最尾端时卖水果的
卖水果的后面是卖糕点
最里面的角落是猪肉档







2楼是卖海产
另一边是卖衣服的



3楼是喝茶的小档
会不会觉得没什么人呐?
因为另一边坐满了人
不好意思拿相机出来拍
所以走到没有人的角落拍照


3楼望出去是鱼市场
望远一点   就是无敌海景了
是的
因为斗湖靠海
所以海产也蛮便宜的




在这里
要特别介绍一种水果
只有沙巴有的
就是dalap
以前卖很便宜的
RM0.50就可以买到1
可是近几年   很多西马人或外地人买来吃
价钱一直飙高
现在买一个大概要五、六令吉
如果照重量的话更贵
RM 4 = 1公斤


此外
来到斗湖一定要买的虾饼
小小圆圆的
有分3种口味 ~ 鱼、虾、鱼和虾混合
很香、很好吃
如果沾酱油辣椒更好吃
叫着amblong
是斗湖和古纳的特产
我在机场有看到
可是很贵
中央巴刹比较便宜
它有分4种包装
小包 ~ RM 1.50
中包 ~ RM 3.50
大包 ~ RM 6.00
特大包 ~ RM 11.00


这是大包的amblong ~ RM 6.00


2012年4月2日星期一

斗湖~丁那卡海滩

趁着周日的假期
跟着同事到海边走一走
二十多年没有来过这边了
没想到
这里的马路做好了
以前海边阴阴沈沈的大树也没了


一路上
有卖海鲜的小档
价钱   还比鱼市场卖得便宜


走到海边
看到老老少少   幼幼小小在玩乐
非常适合一家大小


沙滩旁边也有小档
有卖椰子水、炸香蕉、炸番薯等


石崖上   有人钓鱼
有人生火烧烤
也有人忙着捡贝壳




我看到沙滩上有许多的海贝
很漂亮
我喜欢这里的沙滩






贝壳里的小螃蟹。。。